Cyweta i kawa... | perfumy i opinie
  • Cyweta i kawa...

Jak powstaje Kopi Luwak, najdroższa kawa na świecie? Wrażliwe żołądki ceniących ekskluzywną kawę mogą zadrżeć.

Kawa produkowana jest z odchodów ssaka zwanego cywetą. Tego samego zwierzaka, z którego pozyskuje się cywet stosowany w dobrze znanej nam perfumerii. W przewodzie pokarmowym cywety trawiony jest tylko miąższ ziaren, a nasiona pozostają nietknięte, są jedynie lekko nadtrawione przez enzymy i sfermentowane przez bakterie, po czym wydalone. Dzięki temu procesowi ziarna kawy tracą gorzki smak. Miejscowa ludność zbiera odchody cywety, jest ich jednak niewiele – jedynie 400-500 kg rocznie, stąd wysoka cena ziaren. Kilogram tej kawy kosztuje około 1 tys. euro.

Fot. nr 1 i 2 z onet.pl
za onet.pl

6 komentarzy:

  1. O w mordkę cywetowego kociaka!

    OdpowiedzUsuń
  2. Czytałam wczoraj o tym zdaje się na onecie;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Tak, dlatego na dole napisałem, że za onet.pl :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ludzie żryjcie gówno miliardy much wiedzą co dobre a tak na marginesie po sprobowaniu kawy innej nie pije bo na luwak mnie nie stac a jest WSPANIAŁA

    OdpowiedzUsuń
  5. oj tak wyśmienita.....

    OdpowiedzUsuń

Pisząc komentarz nie zapomnij się podpisać - choćby imieniem (zwłaszcza, jeśli oczekujesz mojej odpowiedzi).