UE znowu w akcji. Cynamon zagrożony!!! | perfumy i opinie
  • UE znowu w akcji. Cynamon zagrożony!!!


Niestety, to prawda. Unia Europejska rozważa objęcie popularnej przyprawy restrykcjami. Cynamon i jego los w Europie wiszą na włosku.


Wszystko za sprawą kumaryny, która oskarżana jest o powodowanie marskości wątroby. Część osób twierdzi jednak, że człowiek szybciej by umarł z przejedzenia niż odczuł jakiekolwiek skutki toksyczne cynamonu. W opozycji stanęli saudyjscy i amerykańscy naukowcy. Wykazali oni, że tzw. "cynamon chiński", czyli ten stosowany w przemyśle spożywczym zawiera nawet kilkadziesiąt razy więcej kumaryny niż... Nie wiadomo niż "co", bo cynamon z definicji pochodzi z Chin - to przecież jego ojczyzna. (EDIT: prawdopodobnie niż cynamon cejloński, a pod nazwą "cynamon chiński' kryje się kasja)

Oficjalny komunikat przekazany agencjom prasowym zawiera jeszcze więcej nieścisłości. Pogrzebałem trochę w danych naukowych i okazało się, że olejek z kory cynamonowca cejlońskiego pochodzącego z Chin zawiera najmniej kumaryny ze wszystkich znanych olejków. Często jest to ilość tak mała, że nie da się jej wykryć klasycznymi metodami analitycznymi. Znacznie więcej kumaryny jest w olejku cynamonowym ze Sri Lanki (około 0,35 %), Indii (około 0,40 %) i Stanów Zjednoczonych (0,40-0,45 %). Dla chińskiego widnieje wartość 0%, czyli jest tak mała, że nie dało się jej zmierzyć w warunkach eksperymentu.

16 komentarzy:

  1. Slyszalam o tym. Rzeczywiscie chca wprowadzic limity. Z tym ze limity na uzycie w produktach spozywczych. Cynamon bedzie normalnie dostepny. No, przynajmniej na razie. Poza tym te limity maja byc na kasje, a nie na cynamon prawdziwy (ten z Cejlonu), ale to trzeba by bylo przecztac dokument unijny, zeby wiedziec dokladnie, bo na razie wiemy od dziennikarzy. Jesli wprowadza limity tylko na kasje, to rzeczywiscie absurd (juz pomijajac, ze w ogole to absurd :))patrzac na ilosci kumaryny, ktore wymieniasz.
    Nadia O.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dane, które przytoczyłem dotyczą olejków z cynamonowca cejlońskiego (uprawianego w Chinach, na Sri Lance i w USA).

      Niestety, nie dysponuję danymi na temat olejku kasjowego. Może ten kasjowy faktycznie ma więcej kumaryny. Nie czytałem też oficjalnego dokumentu. Bazuję jedynie na komunikacie prasowym.

      Usuń
  2. Już niebawem nie będzie można wdychać powietrza, bo jest zanieczyszczone.

    OdpowiedzUsuń
  3. I co jeszcze?! Skoro UE rozważa, może się skończyć różnie.

    OdpowiedzUsuń
  4. hmm chyba trzeba będzie zrobić zapas ;(

    OdpowiedzUsuń
  5. żegnajcie pierniczki...skoro o kumarynę chodzi, a inicjatywni w rozpędzie dotrą pewnie i do perfum - również fasola tonka zagrożona

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie martw się Maleńka - cejloński jeszcze 'bezpieczny' - w miarę ;) A jeśli chodzi o tonkę - pewnie pójdą w syntetykę, jak w US swego czasu - o ile już nie poszli.
      Zaraz wracam i my też pójdziemy - na spacer ;)
      Wojtek

      Usuń
    2. Z tego co wiem na terenie krajów unijnych żadnych obostrzeń odnośnie fasoli tonka nie ma. Może dodam: jeszcze nie ma, w kontekście pomysłów jak ten z cynamonem. Na razie możemy używać i kupować nie w postaci syntetycznej :)

      Greg

      Usuń
  6. Dziś cynamon, za chwilę się okaże że toksyny zawiera wanilia, migdały, orzechy itd. Normalnych ciastek już nie zjemy. Tyle jest w Unii do zrobienia, a komisje albo biorą na tapetę alergeny albo.......cynamon!

    OdpowiedzUsuń
  7. Co za bzdura. Kumaryna jest szkodliwa, ale ile innych rzeczy szkodzi i nikt w UE z nimi nie walczy, nawet ich nie zauważa. Moja 4 letnia córeczka jeszcze niedawno jadła płatki znanej firmy z cynamonem i ktoś je dopuścił do sprzedaży. Szkoda nerwów.
    Gosia

    OdpowiedzUsuń
  8. Nic nie zrobią. Głupio pogadają, skasują ile trzeba, proste

    OdpowiedzUsuń
  9. Nie nudzą się chłopaki w tej UE :) Wymyślają i wymyślają :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jak to dobrze, że ktoś nad nami czuwa i myśli o naszym zdrowiu :PPP

    OdpowiedzUsuń
  11. Głosowałam za wejściem Polski do unii ale teraz głosowałabym za wyjściem. Cynamonem mnie dobili :-(

    OdpowiedzUsuń
  12. Proszę oddać głos na Nową Prawicę!

    OdpowiedzUsuń
  13. Cynamon zagrożony? Nie no cynamon musu być przecież ..niezbędnik i pomocnik ;)

    OdpowiedzUsuń

Pisząc komentarz nie zapomnij się podpisać - choćby imieniem (zwłaszcza, jeśli oczekujesz mojej odpowiedzi).